- Antioco di Ascalona e la crisi dello scetticismo nel I sec A.C., Bibliopolis, 1981 vol. I.
- Antioco di Ascalona tra platonismo scettico e medioplatonismo, Symbolon I, 1984.
- Per una nuova raccolta delle testimonianze e dei frammenti di Antioco di Ascalona, Quaderni catanesi, n. 11, 1984.
- Proclo, Elementi di Teologia, Introduzione, Traduzione e Commento, Symbolon 12, 1994.
- Eva Di Stefano, Gli scritti a se stesso di Marco Aurelio, Quaderni di Symbolon, 1, Catania CUECM 2000.
- Eva Di Stefano, Il concetto di natura negli Scritti a se stesso di Marco Aurelio, ENWSIS KAI FILIA, omaggio a Francesco Romano, a cura di M. Barbanti, G. Giardina, P. Manganaro, CUECM 2002.
- Eva Di Stefano, Il Parmenide di Platone e il Didaskalikos di Alcinoo, Atti del III colloquio internazionale del centro di ricerca sul Neoplatonismo, Catania CUECM 2002.
- Eva Di Stefano, Antropologia ed etica negli Scritti a se stesso di Marco Aurelio, Symbolon 31, Catania CUECM 2006.
Pubblicazioni
- Antioco di Ascalona e la crisi dello scetticismo nel I sec A.C., Bibliopolis, 1981 vol. I.
- Antioco di Ascalona tra platonismo scettico e medioplatonismo, Symbolon I, 1984.
- Per una nuova raccolta delle testimonianze e dei frammenti di Antioco di Ascalona, Quaderni catanesi, n. 11, 1984.
- Proclo, Elementi di Teologia, Introduzione, Traduzione e Commento, Symbolon 12, 1994.
- Eva Di Stefano, Gli scritti a se stesso di Marco Aurelio, Quaderni di Symbolon, 1, Catania CUECM 2000.
- Eva Di Stefano, Il concetto di natura negli Scritti a se stesso di Marco Aurelio, ENWSIS KAI FILIA, omaggio a Francesco Romano, a cura di M. Barbanti, G. Giardina, P. Manganaro, CUECM 2002.
- Eva Di Stefano, Il Parmenide di Platone e il Didaskalikos di Alcinoo, Atti del III colloquio internazionale del centro di ricerca sul Neoplatonismo, Catania CUECM 2002.
- Eva Di Stefano, Antropologia ed etica negli Scritti a se stesso di Marco Aurelio, Symbolon 31, Catania CUECM 2006.